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Januar

 
Themen in dieser Ausgabe:

  Einladung zur Biofach 2018
  Marktbericht Psyllium
  Marktbericht Guarkernmehl
  Marktbericht Chia
  Marktbericht Johannisbrotkernmehl
 

Einladung zur Biofach 2018

Auch dieses Jahr stellen wir wieder auf der Biofach in Nürnberg aus. Wir laden Sie herzlich ein, unseren Stand in Halle 9 Nr. 529 zu besuchen.
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Marktbericht Psyllium

Die Nachfrage nach Psyllium ist weiterhin gut. Erntemengen aus dem letzten Jahr kommen noch immer auf den Markt, sodass die Nachfrage jederzeit gedeckt ist.

Die Aussaat für die Ernte in 2018 ist bereits in einigen Regionen erfolgt. Die bisherigen Wetterbedingungen sind gut und versprechen eine gute Ernte. Der Erntezeitraum für Psyllium beginnt Ende März sollte bis April 2018 abgeschlossen sein.

Flohsamen werden derzeit mit Rs: 1.900,- pro 20 kg gehandelt, Premium-Qualitäten erzielen Rs: 2.150,-. Laufende Anlieferungen aus der letzten Ernte werden umgehend gehandelt, d.h Angebot und Nachfrage sind ausgeglichen.

Aufgrund der erfolgten extensiven Aussaat sind die Aussichten für die neue Ernte gut, zumal auch die Wetterbedingungen vorteilhaft sind. Mit fortschreitenden Lieferungen sollten die Preise auf einem stabilen evtl. sogar auf einem etwas niedrigeren Niveau liegen.

Unter Berücksichtigung der derzeitigen Marktpreise für Psyllium und der Aussicht auf eine gute Ernte für 2018 ist es ratsam, nur den kurzfristigen Bedarf zu decken und den mittel- und langfristigen Bedarf nach der Erntezeit zu decken.

Ab ca. Ende Februar sollten genauere Zahlen über die Erntemenge und die Qualität vorliegen.

Alexei Justiz
29.01.2018

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Marktbericht Guarkernmehl

Die Preise haben sich sehr stabil auf einem relativ hohen Niveau über einen langen Zeitraum gehalten.

Schwankungen erfolgten in den üblichen Größenordnungen von ca. +/- 100 Rupies pro Tonne. Gestern haben die Preise allerdings einen deutlichen Sprung nach oben gemacht.

Es bleibt abzuwarten, wie die weitere Entwicklung verläuft. An den Fundamentaldaten hat sich seit der Ernte im Oktober/November nichts verändert. Die Ernte war gut, wenn auch nicht überragend in Bezug auf die Menge. Die Nachfrage ist gut, sowohl im Food-Bereich als auch aus der technischen Industrie. Preissteigerungen haben vorwiegend einen spekulativen Hintergrund.

Allerdings erwarten wir keine deutlich niedrigeren Preise für die nächsten Wochen. Soweit nicht bereits geschehen, empfehlen wir Deckung zumindest für das 1. Halbjahr 2018.

Dietmar Neupert
29.1.2018

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Marktbericht Chia

Der Markt ist nach wie vor sehr unsicher. Ein großer Teil des Angebots unterliegt schon seit längerer Zeit erheblichen Risiken. Neben einer latenten Pestizidproblematik im Ursprung berichten viele Marktteilnehmer von Unregelmäßigkeiten bei den Ursprungsangaben. Der BIO-Status der Ware sollte kritisch hinterfragt werden. Nur wenige Hersteller sind in der Lage Ware zu liefern, die die Orientierungswerte des BNN für Pestizidrückstände nicht überschreiten.

Es gibt eine große Preisspanne zwischen EU-konformem und nicht verkehrsfähigem Chia. Die Preise für ein PREMIUM Produkt, welches wir generell anbieten, bleiben unverändert hoch.

Die aktuelle Ernte in Mexiko wurde gerade abgeschlossen und wir können leicht günstigere Preise sowohl für konventionelle als auch für Bio-Ware anbieten.
Für Ware aus Bolivien, Argentinien und Paraguay ist bis zur nächsten Ernte im Sommer 2018 keine Entspannung des Marktes zu erwarten.

Unsere Empfehlung lautet, langfristig Kontrakte abzuschließen.

Alexei Justiz
29.01.2018

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Marktbericht Johannisbrotkernmehl

Nach den sehr enttäuschenden Erntemengen im letzten Jahr sind die Preise außergewöhnlich gestiegen. Diese Entwicklung war abzusehen, da die Erträge in den meisten Anbauländern deutlich geringer waren als in den Vorjahren.

Über einen längeren Zeitraum war es fast unmöglich Rohware zu bekommen, da die Kibbler die geringen Bestände an Kernen festhielten und keine Kontrakte eingehen wollten in der Annahme, dass die Preise weiter steigen werden. Allein durch diese Haltung entstand eine Verknappung mit entsprechend steigenden Notierungen.

Die verfügbaren Mengen am Markt sind weiterhin unzureichend. Besonders knapp ist Rohware für den Biobereich.

Die nächste Ernte wird erst wieder im August/September 2018 erfolgen. Bis dahin ist nicht mit günstigeren Preisen zu rechnen. Wir gehen allerdings davon aus, dass bei einer hoffentlich normalen Ernte im Herbst die Preise wieder deutlich nachgeben werden.

Sabine Justiz
29.1.2018

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Neupert Ingredients GmbH
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